Полуфабрикаты

СВ, %

«Ромашка»

«Буревестник»

«Цитрон»

«Северянка»

«Маска»

«Чародейка»

«Трюфели»

«Красная

Москва»

Всего

на 1 т,    кг

на смену 1,954 т, кг

на 1 т,       кг

на смену 1,954 т, кг

на 1 т,       кг

на смену 1,954 т,  кг

на 1 т,       кг

на смену 1,954 т, кг

на 1 т,

кг

на смену 2,895 т, кг

на 1 т,

кг

на смену 2,895 т,  кг

на 1 т,

кг

на смену 0,914 т,  кг

на 1 т,

кг

на смену 0,914 т,  кг

кг/смену

т/сут

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Корпус «Ромашка»

89,50

753,82

1472,90

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

1472,90

2,95

Помада «Крем-брюле»

90,00

733,98

1434,20

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

1434,20

2,87

СПМС

80,00

825,70

1613,40

854,00

1668,70

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

3282,10

6,56

Корпус «Буревестник»

90,00

—

—

753,77

1472,90

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

1472,90

2,95

Молочная помада

91,00

—

—

750,74

1466,9

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

1466,90

2,93

Корпус «Цитрон»

90,00

—

—

—

—

753,77

1472,90

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

1472,90

2,95

Сахарная помада

91,00

—

—

—

—

682,51

1333,60

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

1333,60

2,67

СПС

80,00

—

—

—

—

776,40

1517,10

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

1517,10

3,03

Корпус «Северянка»

90,00

—

—

—

—

—

—

753,77

1472,9

—

—

—

—

—

—

—

—

1472,90

2,95

Помада фруктовая

90,00

—

—

—

—

—

—

758,83

1482,8

—

—

—

—

—

—

—

—

1482,80

2,97

Корпус «Маска»

98,30

—

—

—

—

—

—

—

—

753,81

2182,20

—

—

—

—

—

—

2182,20

4,36

Сахарная пудра

99,85

—

—

—

—

—

—

—

—

359,90

1041,90

346,00

1001,70

484,60

442,90

20,30

18,60

2505,10

5,00

Ядро кешью жареное

97,50

—

—

—

—

—

—

—

—

93,50

270,70

34,70

100,50

—

—

—

—

371,20

0,74

Жженка

80,00

—

—

—

—

—

—

—

—

7,69

22,30

—

—

—

—

—

—

22,30

0,04

Корпус «Чародейка»

98,00

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

703,52

2036,70

—

—

—

—

2036,70

4,07

Корпус «Трюфели»

99,20

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

934,72

854,30

—

—

854,30

1,71

Корпус «Красная Москва»

98,10

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

673,10

615,20

615,20

1,23

Сахарный сироп

65,00

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

40,23

36,80

36,80

0,07

Ядро миндаля жареное

97,50

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

248,40

227,00

227,00

0,45