№

п/п

Название технологических операций

Выра-

ботано, кг/час или шт/час

Технологическое оборудование

Необходимое количество оборудования, штук

Название технологического оборудования

Тип, марка

Технические характеристики

Габаритные размеры, мм

Мощность  кВт

Потребление

Произво-

дитель-

ность продукции кг/час или шт/час

длина

ширина

высота

Пара, кг/ч

Воды, м3/ч

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Линия по производству „Сока яблочного концентрированного”

2-1

Хранение

Ванны

2

2-2

Гидротранспортировк

2000

Гидротранспортер

1

2-3

Мойка

2000

Барабанная моечная маш

Т1-КУМ-5

3700

1000

1790

5

4,1

5000

2

2-4

Инспекция

2000

Роликовый инспекционный транспортёр

КТО

5540

1142

2900

2

2-5

Транспортировка

2000

Элеватор „Гусиная шея”

Р9-КТ2Э 0002

4420

830

3835

0,85

15000

2

2-6

Дробление

2000

Дробилка

С-5

1350

650

485

7,5

7500

2

2-7

Накопление мезги

2000

Приёмный бункер

1000

1000

1000

1

2-8

Сборник  мезги

2000

Резервуар

1200

1200

5000

2

2-9

Перекачивание мезги

2000

Насос

1B1215-1015БВ

1580

550

880

2,99

2

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Линия по производству „Сока яблочного осветлённого”

2-10

Прессование

3714

Пресс „Bucher”

HP 5000

5525

3160

2820

19,5

14500

1

2-11

Перекачивание сока

3714

 Насос

A9KHA

590

350

400

4

5000

2

2-12

Подогрев сока

3714

Трубчатый пастеризатор

3200

800

2040

55

1

2-13

Осветление сока

3714

Резервуар

1200

1200

5000

2

2-14

Центрифугирование

3714

Центрифуга

Альфа-Лаваль

1500

1238

1570

15

2

4

2-15

Ультрафильтрация

3714

 Ультрафильтрацион

ная установка

М8-УУФ

4600

3000

3200

78

5000

1

2-16

Подогрев сока

3714

Трубчатый пастеризатор

3200

800

2040

55

1

2-17

Концентрирование

Станция для концентрирования

Унипектин