Меню
Поиск



рефераты скачать Анализ современного ассортимента и оценка качества пушно-меховых и овчинно-шубных изделий в магазине...

Внешние признаки: отсутствие волоса, нарушение целостности волосяного покрова на отдельных участках до оголения кожевой ткани.

Причина образования дефекта: механическое воздействие (трение) на отдельные участки изделия.


В таблица 6 (см. Приложение 4) указаны ориентировочные проценты потери качества пушно – меховых и овчинно – шубных изделий в зависимости от имеющихся дефектов. В каждом конкретном случае (в зависимости от расположение дефекта, влияния его на эксплуатационные свойства и внешний вид изделия, возможности его устранения) процент потери качества может быть увеличен или уменьшен.

Дефекты расположенные на закрытых участках изделия, учитываются только в том случае, если влияют на эксплуатационные свойства. К закрытым участкам относятся: подворотник, подборта, подкладка, одна треть верхней части нижней половинки рукавов (от линии проймы), невидимые части складок, подпояс, подгибы низа и рукавов изделия.



2.4.Выводы по результатам анализа

При анализе рынка продажи пушно-меховых и овчинно-шубных изделий можно сделать вывод о достаточно широком предложении подобных изделий. Это может объясняться  тем, что магазины по продаже пушно-меховых и овчинно-шубных изделий имеют в своем ассортименте, в основном, изделия отечественного производителя. Это обуславливает достаточно невысокую цену по сравнению с импортными изделиями, реализуемыми магазином «Федор», цена которых выше из-за больших расходов на закупку, транспортировку и таможенные пошлины. Существенным фактором увеличения цены в исследуемом магазине - является высокое качество изделий и гарантия на них


 В основном, ассортимент пушно-меховых изделий включает в основном женские модели. Конечно, допускаются изделия из пушнины и меха для мужчин, но они практически не распространены, хотя и выработан их дизайн. Таким образом, при данном уровне мужского менталитета (считают, что шуба это только женская одежда), выбранный ассортимент оптимален.


 По виду пушно-мехового полуфабриката существуют различные виды шкурок зверьков, использованные в скорняжном производстве, но в магазине «Федор» ассортимент представлен всего четырьмя наименованиями: черно-бурая лисица, песец, норка, овчина (мутон). Таким образом, следует задумываться о закупке меховых пальто из более дорогих шкурок, например из шкурок соболя. Так как клиентами данного магазина являются люди высоким уровнем дохода которые могут себе позволить приобрести дорогую вещь.


 Анализируя тенденции современной моды и возможностей производства, необходимо задуматься о закупках пушно-меховых изделий окрашенных различными способами. Это актуально, потому что изделия, окрашенные подобным образом, выигрывают по своему внешнему виду, а так же подчеркивают загадочность и оригинальность хозяина.

Из анализа структуры ассортимента по видам, можно заметить, что ассортимент пушно-меховых изделий недостаточно широк и может быть расширен за счет более экстравагантных видов одежды. Актуальность появления продиктована эстетическими свойствами этих предметов одежды.


 Составление ассортимента, почти полностью включающего изделия с отделкой кожевой ткани под велюр, вызвано особой популярностью и хорошими эстетическими свойствами подобных изделий. В структуре ассортимента полностью отсутствуют изделия с покрытием наппан и водостойким латексным покрытием, потому что им характерен не привлекательный внешний вид и непрактичность в использовании.


 На мой взгляд, стоит исключать из ассортимента изделия с односторонней отделкой, так как при сравнении с изделиями с двусторонней отделкой, подобные изделия уступают по своим эстетическим свойствам.

 

 Анализируя ассортимент овчинно-шубных изделий магазина «Федор», можно заметить, что в основной своей массе они окрашены так как имеют более привлекательный внешний вид и разнообразны по цветовой гамме. Однако, стоит избегать включения в ассортимент изделий ярких, неестественных по цвету.


 Ассортимент изделий из овчинно-шубных полуфабрикатов магазина  “Федор” представлен не достаточно широко, но не стоит в него включать тулупы и полушубки. Так как по назначению это, скорее всего, спецодежда и ее следовало продавать в специализированных магазинах. Однако в ассортимент не включены совершенно овчинно-шубные пиджаки и нагольные жилеты для мужчин.

Заключение

Планирование и управление ассортиментом неотъемлемая часть маркетинга. Даже хорошо продуманные планы сбыта и рекламы не смогут нейтрализовать последствия ошибок, допущенных ранее при планировании ассортимента.

Актуальность проблемы формирования ассортиментной политики связана с большим предложением на рынке, с растущими потребностями покупателей и возрастанием неценовой конкуренции. Специфика российского аспекта проблемы заключается в том, что ситуация усложняется общей экономической нестабильностью, инфляцией, низким уровнем платежеспособного спроса, низким уровнем роста населения, несовершенством рыночных отношений.

Важную роль в маркетинговой стратегии играет ассортиментная концепция. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой, - необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем чтобы производить изделия с низкими издержками.

Ассортиментная концепция выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального развития ассортимента данного вида товаров. К таким показателям относятся: разнообразие видов и разновидностей товаров (с учетом типологии потребителей); уровень и частота обновления ассортимента; уровень соотношения цен на товары данного вида и др.

Но полнота ассортимента – не самоцель, важно на сколько он способствует удовлетворению потребителя, а на удовлетворение влияет множество факторов.

 Актуальность проблемы формирования ассортимента выпускаемой продукции связано с большим предложением товаров на рынке, с растущими потребностями покупателей и возрастанием неценовой конкуренции.


На основе проведенного исследования были разработаны следующие рекомендации по товарному ассортименту:

·        оставить объем покупок мужских меховых пальто на прежнем уровне;

·        следует разнообразить закупаемые изделия по пушно – меховому полуфабрикату;

·        необходимо закупать изделия окрашенные различными способами;

·        следует увеличить ассортимент предлагаемых моделей;

·        возможно, необходимо исключить изделия с односторонней отделкой;

·        необходимо исключить из ассортимента изделия окрашенные в яркие цвета;

·        следует увеличить ассортимент овчинно – шубных изделий для мужчин;

·        открыть региональный сайт в сети Internet;

·        активизировать рекламу и иные методы продвижения товара и стимулирования сбыта (например,)проведение выставок – продаж;








































Литература.


1. ГОСТ 7234 – 83 Пушно – меховые товары, сортность. –М.: Изд – во стандартов, 1983.

2.Аронина  Ю. Н. Технология выделки и крашения меха – М.: Легпромбытиздат, 1986.

3.Ганцов Ш. К. и др. Пушно – меховые товары. – М.: Экономика, 1989.

4.Лифиц И. М., Леженин Е. Д., Меркулова А. И. И др. Исследование непродовольственных товров. –М.: Легпромбыт издат, 1979.

5.Справочник товароведа непродовольственных товаров. – М.: Экономика, 1990.

6.Товароведение и экспертиза пушно – меховых и кожевенно – обувных товаров / Серия «Учебники, учебные пособия. – Ростов н/Д: Феникс, 2002.

7.Чацкий П. И. Технология крашения меха и шубной овчины. – М.: Легпромбытиздат, 1980.

8.Эткин Я. С. Товароведение пушно – мехового сырья и готовой продукции. – М.: Легпромбытиздат, 1990. 



























Приложение 2

Таблица 2

Прочность кожевой ткани

Наименование мехового

полуфабриката

Нагрузка,

Н

Предел прочности при растяжении, мПа

Овчина меховая

200

20

Шкурки



            собаки

200

30

            кролика

120

20

            кошки

100

25

            белки

70

25

            крота

40

25

Каракуль

60

20

Мерлушка

30

15

Таблица 3

Подразделение пушно – мехового и овчинно – шубного сырья

по густоте волосяного покрова

Группы

Число волос на 1 см.кв,

тыс.

Пушно – меховое и

овчинно – шубное сырье

Особо

густоволосые

Свыше 20

Выдра, бобр речной, песец,

заяц - беляк

Густоволосые


От 12 до 20

Соболь, заяц – русак,

кролик, ондатра

Среднегустоволосые


От 6 до 12

Лисица, волк, куница, хорь, белка, крот, тонкорунная овчина

Редковолосые


От 2 до 6

Росомаха, барсук, дикие кошки, сурок, тарбаган, каракуль

Приложение 3

Таблица 4

Мягкость волосяного покрова пушнины

Степень мягкости

Характеристика

 волос по толщине

Вид пушнины

Особо

 грубоволосые

Особо толстые кроющие и толстые пуховые

Росомаха, волк,

 барсук, медведь

Грубоволосые


Особо толстые кроющие и тонкие пуховые

Выдра,

Бобр

Мягковолосые


Толстые кроющие и тонкие пуховые

Соболь, лисица,

белка, хорь

Особо

мягковолосые

Тонкие кроющие и тонкие пуховые

Рысь, барс,

 заяц – беляк

                                                                        Таблица 5

 

Износостойкость (носкость) шкурок

Меховой полуфабрикат

Износостойкость,

%

Меховой

полуфабрикат

Износостойкость,

%

Шкурка

Шкурка

выдры

100

лисицы красной

50

бобра речного

96

ондатры

37

енота

45

белки

25

норки

70

нутрии

27

скунса

70

рыси

25

куницы мягкой

60

сурка

10

соболя

60

крота

7

куницы горной

45

зайца

5

каракуль

65

кролика

5

Приложение 4

Таблица 6

Определение потери качества пушно – меховых и овчинно – шубных изделий

п/п

Наименование

дефекта

Потеря качества, %

5

10

15

20

1

2

3

4

5

6

1


Свалянность волоса


слабо

заметная

заметная

Резко

выраженная

___

2

Теклость волоса


не допускается


3

Скрытая гарь мездры или ороговение мездры


не допускается


4

Ломины или заломы

Залом длиной до 5см

2 залома до 7см каждый

3 залома до 10 см каждый

___

5

Плешины

общим размером до 2 см кв

от 3 до 5 см кв

от 7 до 12 см кв

от 13 до 18 см кв

6

Поредение ости и пуха

слабо выраженное

заметное

резко выраженное

___

7

Выхват волос

слабо выраженный

заметный

резко выраженный

___

8

Битость ости волосяного покрова

слабо выраженная

заметная

резко выраженная

___

9

Рубцы

слабо выраженные

заметные

резко выраженные

___

10

Прелость мездры


не допускается


11

Сквозняк

___

___

значительный

ярко выраженный

12

Дыры

общей площадью до 0.5 см кв

общей площадью до 1 см кв

общей площадью до 1.5 см кв

общей площадью до 2 см кв

13

Разрезы, прорези

общей длиной до 3 см

общей длиной до 5 см

общей длиной до 8 см

общей длиной до 10 см

14

Подрезы, надрезы

общей длиной до 2 см

общей длиной до 4 см

общей длиной до 7 см

общей длиной до 9 см

15

Царапины

общей длиной до 4 см

общей длиной до 6 см

общей длиной до 10 см

общей длиной до 15 см

16

Плесневелость


слабо выраженная

заметная

резко выраженная

17

Цвелость волоса

слабо заметная

заметная

резко выраженная


18

Кусты волос

слабо заметные

заметные

резко выраженные


19

Коджеедины


не допускаются


20

Молеедины


не допускаются


21

Тощеватость

незначительная

значительная

резко

выраженная

___

22

Тощесть

___

незначительная

значительная

резко выраженная

23

Кожа тощая или пустая

___

___

незначительная

значительная

24

Струпья и язвы

общей площадью до 2 см кв

общей площадью до 7 см кв

общей площадью до 12 см кв

___

25

Зажиренность волоса

___

слабо заметная

заметная

___

26

Замаранность волоса маркировочной краской

слабо заметная

заметная

ярко выраженная

___

27

Накостыш

с двумя отверстиями

от 3 до 5 отверстий

от 6 до 10 отверстий

___

28

Разно -

оттеночность

на закрытых деталях

мало заметная на открытых деталях

заметная на открытых деталях


29

Потертость волосяного покрова

___

незначительная

значительная до оголения кожевой ткани

___

30

Рызрывы кожевой ткани меха, расположенные на различных участках изделия

незначительн. Длиной до 3 см в одном месте

значительные общей длиной до 5 см в двух местах

резко выраженные общей длиной не более 5 см и более чем в двух местах

___

31

Пятна от подмочки

слабо заметные

значительные

ярко выраженные

___

32

Пятна от загрязнений

слабо заметные

значительные

ярко выраженные

___

33

Неодинаковый подбор шкурок по высоте, густоте, цвету волосяного покрова и сорту в одном изделии

слабо заметная

заметная

ярко выраженная

___

34

Несовпадение поперечных швов спинки, пол и рукавов изделия

незначительн.

значительное

___

___

35

Несимметричное расположение шкурок в изделии по рисунку и завитку

слабо заметное

резко выраженное

___

___

36

Грубые и неразглаженные швы, раскол шва, пропуск шва, захват волос в шов

слабо заметные

резко выраженные

___

___

37

Большая шитость на спинке и полах изделия

незначительн.

значительная

резко выраженная

___

38

Морщинистость кожевой ткани вдоль швов изделия

слабо выраженная, стачных швов

заметная, отделочных швов

резко выраженная, отделочных и рельефных швов

___

39

Верхняя часть воротника натянута или излишне посажена

слабо заметно

резко выражено

___

___

40

Несовпадение рисунка меха правой и левой сторон воротника

слабо заметно

резко выражено

___

___

41

Разная длина бортов

от 5 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

42

Несовпадение рисунка меха правой и левой сторон лацканов или бортов

слабо заметно

резко выражено

___

___

43

Неправильная вставка рукавов в пройму

от 5 до 10 мм

от 11 до 20 мм

от 21 до 30 мм

___

44

Неправильный пришив воротника

смещение края воротника от 2 до 5 мм

смещение края воротника от 6 до 10 мм

___

___

45

Разная длина рукавов

от 2 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

46

Разная ширина рукавов

от 2 до 5 мм

от 6 до 10 мм

___

___

47

Искривление низа изделия

от 2 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

48

Несовпадение рисунка по завитку или направлению волоса по шву соединения верхней и нижней частей спинки

___

слабо заметное

ярко выраженное

___

49

Отклонение в расположении сторон шлицы спинки

от 2 до 5 мм

от 6 до 10 мм

___

___

50

Неодинаковое расстояние между петлями

от 2 до 5 мм

от 6 до 10 мм

___

___

51

Несимметричное расположение петель относительно друг друга или края борта

от 2 до 5 мм

от 6 до 10 мм

___

___

52

Несимметричное расположение карманов

от 2 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

53

Разные карманы (накладные) по ширине или длине

от 5 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

54

Разные по ширине клапаны карманов

от 5 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

55

Несовпадение рисунка кожевой ткани меха карманов или клапанов с рисунком меха правой или левой стороны изделия

слабо выраженное

резко выраженное

___

___

56

Разная ширина манжет и неправильное прикрепление манжет к рукаву

от 5 до 10 мм

от 11 до 20 мм

___

___

57

Захват волоса в швы при соединении деталий изделия

заметный

резко выраженный

___

___

58

Несоответствие размера меховой подкладки размеру верха изделия

___

заметное

резко выраженное

___

59

Несоответствие внутренних деталей и подкладочных материалов изделий с меховым верхом, предусмотренным образцом закупленного товара, или их частичное отсутствие

___

при замене половины основных деталей

при отсутствии основных деталей

___

60

Неисправная застежка - молния


отрыв или перелом замка застежки - молнии

замок застежки – молнии передвигается, звенья застежки не замыкаются, самопроизвольное разъединение звеньев застежки - молнии

61

Застежка – кнопка неисправна

1 кнопка

2 – 3 кнопки

3 кнопки и больше




Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6




Новости
Мои настройки


   рефераты скачать  Наверх  рефераты скачать  

© 2009 Все права защищены.