Меню Главная Юридпсихология Этика эстетика Электротехника Эктеория Физика Управление персоналом Уголовный процесс Уголовное право Схемотехника Стратегический менеджмент САПР Ресторанно-гостиничный бизнес бытовое обслуживан Реклама и PR Режущий инструмент Неопределено Метрология Матметоды в эк-ке Исторические личности Искусство и культура Информатика Иностранные языки Гражданское процессуальное право Гражданское право Государственное регулирование и налогообложение Сонник Карта сайта Поиск По всему сайту Статьи Комментарии Файлы Форум Гостевая Ссылки Новости	Технико-экономическое обоснование проекта ресторана на 60 посадочных мест и кафетерия Технико-экономическое обоснование проекта ресторана на 60 посадочных мест и кафетерия 1 Экономическая часть. Технико-экономическое обоснование проекта ресторана на 60 посадочных мест и кафетерия   1.1 Расчет стоимости основных фондов   1.1.1 Расчет стоимости здания Стоимость здания определяется по формуле: ,                   (1) где  С1 -  стоимость 1 м3, руб.;         Vзд - объем здания, м3. Объем здания определяется по формуле:                    ,    (2) где Sзд – площадь здания;        h – высота здания. Тогда стоимость проектируемого предприятия будет составлять:  м3  руб 1.1.2 Расчет капитальных затрат и амортизационных отчислений Расчет капитальных затрат и амортизационных отчислений на оборудование в год представлен в таблице 1. Таблица 1 – Капитальные затраты и амортизационные отчисления Наименование Марка Коли- чество, шт Стоимость Амортизационные отчисления норма 10 % Сумма 1 2 3 4 5 6 Электроплита 4-конф. без жар. шк. ПЭ-0,48Н 2 21000∙2=42000 10 4200 Жарочный шкаф ЖШ10-1/1В 1 76900 10 7690 Блинный аппарат БА-2/5 1 16410 10 1641
1	2	3	4	5	6
Подставка под пароконвектомат	ПК-10	1	12000	10	1200
Электрофритюрница	ЕВРО-2х1/3	1	8670	10	867
Шкаф пекарский 4-х секц.	ШПЭСМ-3	1	45000	10	4500
Посудомоечная машина Project	T-50	1	65000	10	6500
Мясорубка	МИМ-300	1	14500	10	1450
Картофелечистка	LP-90	1	46500	10	4650
Холодильная камера	КХН-8	1	128000	10	12800
Холодильная камера	КХС-8	1	73000	10	7300
Шкаф холодильный	ШХ-1.4 К	3	52000∙3=156000	10	15600
Кухонный процессор	R 402	3	57430∙3=172290	10	17229
Холодильный шкаф	Бирюса 228 С	2	13714∙2=27428	10	2742,8
Слайсер	FAP 300	1	23178	10	2317,8
Хлеборезка	АХМ-300	1	33000	10	3300
Мукопросеиватель	КАСКАД	1	15870	10	1587
Тестораскатка	МРТ-60М	1	106000	10	10600
Соковыжималка	LI-240	2	16578∙2=33156	10	3315,6
Мармит 1-х и 2-х блюд	ЭМК-70МУ	3	47000∙3=141000	10	14100
Кофемашина Impressa	F 50	2	22815∙2=45630	10	4563
ЛьдогенераторCD40	MC1210AS	2	33753∙2=67506	10	6750,6
Весы плошадочные	РП-100 Ш	1	43500	10	4350
Машина для рыхления мяса	МРМ-5	1	12000	10	1200
Тестомес	18/S	1	39600	10	3960
Миксер планетарный Sigma	BM-10	1	14326	10	1432,6
Блендер	G 201	1	16300	10	1630
Сокоохладитель Jolly	Jolly 5/2	1	14854∙2=29708	10	2970,8
Барный холодильник	С 115 I	1	14038	10	1403,8
Кофемолка	Italcrem 102	2	12000∙2=24000	10	2400

1

2

3

4

5

6

Диспенсор для горячего шоколада

Scirocco Gold

1

18000∙2=36000

10

3600

Стирально-отжимная машина

PW 6065 PlusAVLW

1

119960

10

11996

Холодильная витрина

ХВС-2-110

2

14920∙2=29840

10

2984

Фризер

1

50000

10

5000

Посудомоечная машина

Е-35

1

55000

10

5500

Сушильная машина Plus ED/C

PT 7135 C

1

75947

10

7594,7

Итого:

2057013

209901,3

Ценные инструменты и приспособления составляют 40% от стоимости ценного оборудования, что равно 822805,2 рублей.

Ценный производственный инвентарь составляет 20% от стоимости ценного оборудования, что равно 164561,04 рублей. Общие затраты на ценное оборудование, ценные инструменты, приспособления и производственный инвентарь будут составлять 3044379,24 рублей.

1.1.3 Расчет балансовой стоимости малоценного оборудования

Расчет балансовой стоимости малоценного оборудования и малоценного производственного инвентаря представлен в таблице 2.

Таблица 2 - Балансовая стоимость малоценного оборудования

Наименование

Марка

Цена, руб

Количество, шт

Стоимость,

руб

1

2

3

4

5

Стол  производственный

СО-12/6Н

4960

13

64480

Стол  производственный

СО-8/6Н

4460

3

13380

Стол  производственный

СО-10/6Н

3370

4

13480

Стол  производственный

СО-15/6Н

4910

11

54010

Тележка сервировочная

ТС-3

8520

3

25560

Тележка для сбора посуды

ТСП

9410

1

9410

Стеллаж

СТК1200/700

7680

4

30720

Стеллаж

СТК1500/700

8790

4

35160

Тележка грузовая

ТГ-1

9450

1

9450

1

2

3

4

5

Решетка на пароконвект.

GN 1/1

820

1

820

Гастроемкость на жарочный шкаф

GN 1/1

1652

1

1652

Комплект из 6 дисков для R 402

R 402

8602

1

8602

Электроводонагреватель

ВНЭ-30

4808,8

1

4808,8

Весы настольные

SW-10

4160

5

20800

Ванна моечная

ВСМС 1/530

6650

5

33250

Ванна раковина

ВР-600

3760

9

33840

Стол с отв. для сбора отходов

СОС-4/6Н

4450

1

4450

Стеллаж

СТКН

1000/400

8380

5

41900

Стеллаж

СТК1500/400

8790

2

17580

Стелаж кухоный с сушкой для посуды

СКС 15/4

8790

2

17580

Шкаф для хранения посуды

ШП-2

6620

Страницы: 1, 2, 3, 4

     Наверх    

© 2009 Все права защищены.