Большая База Рефератов - Экономика и управление сельскохозяйственным производством - бесплатно рефераты, скачать рефераты, рефераты на тему

Меню

Поиск

Экономика и управление сельскохозяйственным производством

смотреть на рефераты похожие на "Экономика и управление сельскохозяйственным производством"

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное учреждение среднего профессионального образования

ЯСХТ

Курсовая работа

по дисциплине

«Экономика и управление сельскохозяйственным производством»

по теме:

Современное состояние и перспективы производства зерна на примере сельскохозяйственного предприятия.

на примере: ТОО агрофирмы «Активист» Тутаевского района Ярославской области.

выполнил студент землеустроительного отделения 4 “З” группы

Любимов Роман Николаевич

преподователь Хлямков В.А.

п. Козьмодемьянск

2000 г.

СОДЕРЖАНИЕ.

Введение.
1 Организационно-экономическая характеристика хозяйства.

1.1 Состав, местоположение, природные условия.

1.2Размер хозяйства.

3. Организационная структура производства, структура правления, квалификация кадров.

4. Специализация хозяйства.

5. Основные производственные и экономические показатели хозяйственной деятельности.

1. Организация производства зерна.

2.1Современное состояние зернового хозяйства

2.2Организация основных рабочих процессов, оплата труда.

3. Планирование и перспективы развития отросли.

2. Выводы и предложения.

3. Список литературы.

Сельское хозяйство – одна из важнейших сфер материального производства, обеспечивающая население продовольственным и промышленным сырьем. Оно представляет собой совокупность отраслей, каждая из которых имеет свои специфические особенности, которые необходимо учитывать при разработки планов и организации сельского хозяйства.

Одной из важнейшей отраслью сельского хозяйства является растениеводство. От растениеводства человек получает большинство основных продуктов питания, корма для животных, а так же сырье для других отраслей промышленности. Одна из основных отраслей растениеводства является производство зерна.

Увеличение производства зерна одна из важных задач дальнейшего развития сельского хозяйства. От ее решения зависит удовлетворение растущих потребностей населения в продуктах питания и развития отрасли животноводства. Производство зерновых культур имеет важное значение для пищевой промышленности, так как из зерна выпекают хлеб, который является основным продуктом питания человека.

Так же зерно используют на корм скоту в качестве концентрированного корма. Широко используют зерно и перерабатывающей промышленности, для производства спирта, крахмала крупы, макаронных изделий и прочих продуктов.
Учитывая актуальность проблемы повышение объема производства зерна в нашей стране, т.к. зерно является стратегической продукцией, влияющей даже на экономическую независимость государства.

При написании курсовой работы мною были поставлены следующие цели:

- закрепить и расширить теоретические знания по предмету;

- проведение анализа производства и себестоимости продукции зерна;

- выявление факторов, влияющих на изменение себестоимости;

- установление причины способствующих изменению себестоимости продукции;

- наметить пути повышения эффективности производства зерна;

- проанализировать каналы реализации продукции, дать их коммерческую оценку;

- развитие навыков работы с учебной и специальной литературой

Задачи курсового проектирования являются:

- изучение организации производства зерна;

- разработка основных направлений развития этой отрасли на перспективу;

- повышать урожайность зерновых культур при сокращении стабильности посевных площадей.

При написании курсовой работы мною использованы следующие методы и приемы экономического анализа:

- монографический – применяется при описании выводов, для анализа экономических показателей;

- статистический – сравнение и сопоставление величин, исчисление процентных отношений;

- расчетно-конструктивный – для определения резервов повышения эффективности отраслей;

- балансовый – при сопоставлении потребностей с источниками их обеспечения.

Огранизационно-экономическая характеристика хозяйства.

1. Состав, местоположение и природные условия хозяйства.

Землепользование ТОО агрофирма «Активист» в центральной часть Тутаевского района Ярославской области. Территория хозяйства расположена одним комплексным массивом. По территории хозяйства проходит дорога Ярославсль-
Рыбинск. Центральным населенным пунктом является поселок Калитино.
Общая земельная площадь хозяйства составляет 5479 га, в том числе сельскохозяйственных угодий 4289, из них 2480 га – пашня, 465 га – сенокосы, 1344 га – пастбища. Землепользования агрофирмы «Активист» расположены в низине и по характеру поверхности представляет собой пониженную слаборассеченную равнину, причем центральная и частично восточная части данной территории имеет форму ясно выраженной низины.
На пахотных землях временное избыточное увлажнение ведет к несвоевременному поспеванию почвы, а также к вымоканию посевов. По механическому составу пахотные земли относятся к легко суглинистым, средне и тяжелосуглинистым.
Кормовые угодия расположены на дерново-подзолистых, а так же на пойменных почвах.

1.2 Размер хозяйства.

Рационализация организации производства предполагает определение наиболее целесообразного размера хозяйства.
Размер хозяйства должен соответствовать уровню производительных сил, интенсивности производства, специализации.

Размер хозяйства.

|Показатели |Ед-ы |1997 г. |1998 г.|Отношение |
| |измерения | | |98 г. к 97|
| | | | |г. в % |
| | | | | |
|1. Валовая продукция в |т. руб. |4979 |4013 |80,5 |
|сопоставимых ценах 1994 г. | | | | |
|2. Товарная продукция |т.руб. |15718 |20444 |130 |
|3.ОПФ с/х назначения |т.руб |130377 |90421 |69,35 |
|4. Площадь с/х угодий |га |4079 |4289 | 105,14|
|5. Численность работников |чел |312 |293 |93,9 |
|с/х | | | | |
|6. Энергетические мощности | |24242 |24164 |99,67 |
|7. Поголовье скота |гол |2301 |2404 |104,4 |

Агрофирма «Активист» по размерам среднее хозяйство, так как стоимость валовой продукции в сопостовимых ценах 1994 года составила в 19998 году –
4013 руб., но если сравнивать с размерами сельскохозяйственными предприятиями области, то «Активист» является одним из крупных хозяйств и по стоимости товарной продукции, и по стоимости валовой продукции, и по площади сельскохозяйственных угодий, и по численности работников сельского хозяйства, и по наличию энергетических мощностей и основных производительных фондов.

Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что хозяйство развивалась и продолжает развиваться по интенсивному пути. Валовая продукция уменьшилась на 19,5 %. Площадь с/х угодий по сравнению с 1997 годом увеличилась на 5,14 %. Товарная продукция возросла на 30 %, это явилось результатом нескольких причин, одна из них – наличие новых рынков сбыта. Количество работников по сравнению с 1997 годом уменьшилось на 6,1
%, что составило 19 человек, использование энергетических мощностей уменьшилось, Это свидетельствует о стабильности хозяйства.

В современных условиях хозяйствования, имея такой ресурсный потенциал, производство может успешно развивать свою деятельность по увеличению объема производства сельскохозяйственной продукции. В трудных финансовых условиях перед с/х предприятиями стоит задача соблюдения режима экономии для производства дешевой, но высококачественной продукции. Эти задачи хозяйством успешно выполняются, что будет обосновано в дальнейших расчетах производственных и экономических показателей.

1.3 Организационная структура производства. структура правления, квалификация кадров

Агрофирма «Активист» является по размерам крупным хозяйством и наиболее целесообразной структурой производства является цеховая.

В основе цеховой структуры управления лежит отраслевой принцип организации производства и управления, при котором производство продукции осуществляется в специализированных производственных подразделениях.
Руководство осуществляется главным специалистом (директором), которому подчиняются руководители подразделений (цехов). Начальниками цехов являются главные специалисты.

1. Схема организации производства ТОО Агрофирма «Активист»

Директор

1. Схема цеховой структуры управления.

Директор

Главный Главный Главный Старший Начальник
Начальник Зам. по хоз-

инженер экономист бухгалтер диспетчер коммунальго- отдела ой части

бытового снабжения хозяйства и сбыта

Начальники цехов.

Цех Цех Механизации

Строительство и

растение- живот- и электроф. ремонта

водства новодства

- зав. гаражом

- бригадир строительгой
1 2 3 1 2 3 4 - заведующий бригады рем-й мастерской - бригадир бригады

капитального ремонта

- бригадир бригады текущего ремонта

В основе цеховой структуры управления лежит отраслевой принцип организации производства и управления, при котором производство продукции осуществляется в специализированных производственных подразделениях.
Руководство группой специализированных производственных подразделений соответствующих отраслей не зависимо от территориального расположения главным (старшим) специалистом, которому руководители производственных специализированных подразделений подчиняются как административным, так и технологическим процессам. Указанная структура может быть двух и трех ступенчатая и линейная, а именно: директор – начальник цеха, далее непосредственный исполнитель, либо директор – начальник цеха – бригадир бригады (зав. фермой). Всю совхозную технику можно сосредоточить в цехе механизации и электрификации: эксплуатацию её осуществляет начальник цеха.
Ремонт и тех. Обслуживание будет осуществлять рабочие цеха, а распределение техникой – зам. директора по производству, через диспетчера. Механизаторы должны быть распределены по спец. бригадам для обслуживания соответствующих отраслей.

2 Квалификация кадров.

Анализируя таблицу можно сделать вывод, что высокая квалификация кадров позволяет умело и квалифицированно вести сельское хозяйство. От образованности руководящих лиц зависит производительность труда, потому что с ней впрямую связана организация трудовых процессов.

1.4 Специализация хозяйства.
Специализация определяет производственную направленность предприятия.
Специализация определяет основные отрасли развития , выведения из них главную. Для правильного определения специализации хозяйства необходимо учитывать особенности с/х производства. Поэтому, при оценке этого процесса нужно руководствоваться не одним, а системой взаимосвязанных показателей.
Название хозяйству дается по направлению, исходя из производства по главной отрасли. Уровень специализации принято определять по удельному весу товарной продукции главной отрасли в общем объеме товарной продукции.

Специализация хозяйства

|Наименование |1998 год |1999 год |Отклонения +, -|
|отраслей и виды | | | |
|продукции | | | |
| |Выручен|% к |Выручено,|% к |по |по |
| |о, |итогу |т.руб |итогу |сумме |структ|
| |т.руб | | | |выручки|уре |
|Растениеводство | | | | | | |
|Всего |5499 |40 |7067 |38,7 |1568 |-1,3 |
|в т. ч. зерновые |148 |1,1 |121 |0,66 |27 |-0,44 |
|картофель |3664 |26,7 |4370 |23,94 |706 |-2,75 |
|овощи |1670 |12,2 |2503 |13,7 |833 |1,5 |
|прочие культуры |17 |0,12 |73 |0,4 |56 |0,28 |
| | | | | | | |
|животноводство |6242 |60 |11179 |61,3 |29,37 |1,3 |
|всего | | | | | | |
|в т.ч. молоко |6288 |45,8 |8487 |46,5 |2199 |0,7 |
|мясо КРС |1520 |11,1 |2653 |14,6 |1133 |3,5 |
|прочая продукция | | | | | | |
|животноводства |434 |3,1 |39 |0,2 |-395 |-2,89 |
| | | | | | | |
|ИТОГО по с/х | | | | | | |
|производству |13741 |100 |18246 |100 |4505 | |
| |
|Обобщающим показателем уровня специализации является коэффициент |
|специализации. Проведем расчеты, на основании которых можно судить об |
|уровне специализации хозяйства: |
| |
|Ксп.=100/ Ут х (2Н-1), где |
| |
|Ут – удельный вес отрасли (видов продукции) в объеме товарной продукции |
|в ранжированном ряду. |
|Н – порядковый номер по удельному весу, если |
|до 0,2 – низкий уровень специализации, |
|от 0,2 до 0,4 – средний, |
|от 0,4 до 0,6 – высокий, |
|свыше 0,6 – очень высокий |
| |
|Ксп (1998) = 100/ 45,8 х (2х2-1)+26,7(2х2-1)+12,2 х |
|(2х3-1)+11,1х(2х4-1)+3,1х(2х5-1)+1,1х(2х6-1)+0,12х2х7-1)=45,8+80,1+61+77|
|,7+27+9+12,1+1,56=100/306,16=0,33 |
| |
|Ксп(1999) |
|=100/46,5х(2х1-1)+23,95х(2х2-1)+14,6х(2х3-1)+13,7х(2х4-1)+0,66х(2х5-1)+0|
|,4х(2х6-1)+0,21х(2х7-1)=46,5+71,85+73+95,9+5,94+4,4+2,73=100/300,32=0,33|
| |
| |
|Согласно произведенных расчетов уровень специализации хозяйства за |
|1998-1999 г. г. средний, т.к. он находится в пределах от 0,2 до 0,4 и |
|равен 0,33. Специализация хозяйства постоянная, т.к. Ксп за оба года |
|равна 0,33 |

1.5 Основные производственные и экономические показатели хозяйственной деятельности.

В настоящее время с/х предприятия находятся в сложном экономическом состоянии. Чтобы дать оценку деятельности предприятия за два последних года, используем систему производственных и экономических показателей. Для их расчета необходимы следующие исходные данные.

|№п/|Показатели |Единич. |1998 год |1999 год |
|п | |измерений| | |
|1 |2 |3 |4 |5 |
|1 |Общая земельная площадь |Га |5261 |5479 |
|2 |Площадь с/х угодий |Га |4079 |4289 |
|3 |Площадь пашни |Га |2415 |2480 |
|4 |Стоимость валовой продукции в |Т.руб |4979 |4013 |
| |сопост. ценах 1994 года в т.ч. | | | |
|5 |растениеводство |Т.руб |3310 |2270 |
|6 |животноводство |Т. руб |1669 |1743 |
|7 |Стоимость валовой продукции, всего|Т. руб |15718 |20444 |
|8 |в т.ч. растениеводства |Т. руб |5499 |7067 |
|9 |животноводства |Т.руб |8242 |11179 |
|10 |Стоимость ОПФ с/х назначения |Т.руб |130377 |90421 |
|11 |Среднегодовая численность |Человек |312 |293 |
| |работников занятая в с/х | | | |
| |производстве | | | |
|12 |ФОТ работников занятых в с/х |Т.руб |4415 |4580 |
| |производстве | | | |
|13 |Прибыль от реализованной продукции|Т.руб |594 |1323 |
|14 |Прибыль балансовая |Т.руб |2556 |3005 |
|15 |Валовой выход молока |Ц |5827 |41987 |
|16 |Прирост живой массы КРС |Ц |3595 |3540 |
|17 |Среднегодовой остаток оборотных |Т. руб |15994,5 |19264,0 |
| |средств | | | |
|18 |Затраты труда всего в с/х |Т.ч. час |427 |468 |
| |производстве | | | |
|19 |В т.ч. в растениеводстве |Т.ч. час |171 |212 |
|20 |В животноводстве |Т.ч. час |256 |256 |
|21 |Среднегодовое поголовье КРС, всего|Голов |2301 |2404 |
|22 |В т.ч. основное стадо |Голов |700 |769 |
|23 |Полная себестоимость реализованной|Т. руб |15124 |19121 |
| |продукции | | | |

Используя исходные данные, произведем расчеты основных производственных и экономических показателей.

|№ |Показатели |Единицы |1998 год|1999 |Отклонен|
|п/п| |измерений | |год |ия |
| | | | | |отчетног|
| | | | | |о года к|
| | | | | |1999 г. |
|I |урожайность | | | | |
|1 |Зерновых культур |Ц/га |25,4 |24,7 |-0,7 |
|2 |картофеля |Ц/га |252,9 |200,1 |-52,8 |
|3 |Сена многолетних трав |Ц/га |35,1 |34,7 |-0,4 |
|4 |Овощей открытого грунта |Ц/га |283,7 |260,6 |-23,1 |
|II |Продуктивность скота | | | | |
|1 |Удой на 1 корову |кг |5618 |5459,9 |-158,1 |
|2 |Среднесуточный прирост КРС |гр |615 |593 |-22 |
|3 |Получено приплода на 100 |Голов |98,0 |97,4 |-0,6 |
| |коров и нетелей на начала | | | | |
| |года | | | | |
|III|Рост поголовья скота | | | | |
|1 |КРС, всего |голов |2405 |2413 |8 |
|2 |В т.ч. коров |голов |720 |750 |30 |

Страницы: 1, 2

Новости

Мои настройки

Наверх