Анализ использования рабочего времени и пути сокращения непроизводственных затрат и потерь рабочего времени

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ПО ВЫСШЕМУ ОБРАЗОВАНИЮ

ПОВОЛЖСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ СЕРВИСА

Кафедра «Экономика и управление»

Курсовой проект

По дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда»

Тема: «Анализ использования рабочего времени и пути сокращения непроизводственных затрат и потерь рабочего времени»

(на примере ООО «Элегант»)

Выполнила: студентка группы Эз-401

Косова А.В.

Проверила: Ветошко Г.В.

Тольятти 2000

Содержание:

Введение

3

Теоретические основы использования рабочего времени 4

1.1 Рабочее время, его структура, классификация затрат рабочего времени

4

1.2 Методы изучения затрат рабочего времени и трудовых процессов

8

1.2.1 Классификация методов и способов исследования рабочего времени

8

1.2.2 Фотография рабочего дня

9

1.2.3 Хронометраж

11

1.3 Условия и факторы сокращения потерь рабочего времени

12

2. Анализ использования фонда рабочего времени

13

2.1 Краткая характеристика ООО «Элегант»

13

2.2 Анализ эффективности использования фонда рабочего времени

15

2.3 Анализ состояния организации и обслуживания рабочего места

23

3.Рекомендации по повышению эффективности использования фонда

рабочего времени

25

Заключение

27

Введение

Совершенствование организации труда на основе научно-обоснованных рекомендаций относится к числу важнейших задач современного производства бытовых услуг, является одним из основных условий в решении задач, поставленных предприятием.

Осуществление мероприятий по научной организации труда на предприятиях бытового обслуживания населения, несомненно, будет способствовать широкому использованию достижений науки, техники, передового опыта, механизации производственного процесса выполнения услуг, повышению эффективность трудовых и материальных ресурсов, высокому качеству выполненных работ.

Совершенствование организации труда на рабочем месте, это процесс непрерывного внесения в существующую организацию труда всего нового и передового. Однако, эффективность этого процесса будет обеспечиваться тогда, когда существующей уровень организации труда на рабочем месте будет постоянно анализироваться. Цель такого анализа - определение соответствия (или отклонения) состояния всех элементов организации рабочего места типовым решениям, нормам проектирования, отражающим новейшие достижения науки и техники, передового опыта.

Эффективное использование трудовых ресурсов, создание благоприятных условий труда оказывают влияние на уровень производительности труда и, через показатель эффективности труда на увеличение объемов оказанных услуг, на сроки выполнения, на эффективность использования мощностей, а также на себестоимость оказываемых услуг, т.е. на технико-экономические показателя работы предприятия.

Поэтому на сегодняшний день очень важно для предприятия обеспечить эффективное использование фонда рабочего времени, а для этого нужно установить величину потерь рабочего времени и выявить причины, вызывающие у работника эти потери.

Основная цель курсового проекта - выявить внутрипроизводственные резервы и дополнительные возможности для роста эффективности использования рабочего времени.

Основными задачами анализа - использования фонда рабочего времени является, обеспечивающими достижение поставленной в курсовом проекте цели являются:
1. Определение целодневных потерь рабочего времени;
2. Определение внутрисменных потерь рабочего времени;
3. Анализ организации и обслуживания рабочего места;
4. Разработка мероприятий по сокращению потерь рабочего времени,
5. Расчет эффективности предлагаемых мероприятий.
Объектом исследования является ателье "Элегант", основным видом деятельности которого является ремонт и пошив изделий индивидуального характера.

1. Теоретические основы использования рабочего времени.

1.1. Рабочее время, его структура, классификация затрат рабочего времени

Труд - это любые умственные и физические усилия, прилагаемые людьми в процессе хозяйственной деятельности. Время, в учение которого человек трудится, называется рабочим днем, или рабочим временем.

Продолжительность рабочего времени величина изменчивая, но и она имеет определенные границы. Его максимальная продолжительность определяемся двумя факторами: во-первых, человек не может работать двадцать четыре часа в сутки, поскольку ему необходимо время для сна, отдых, принятия пищи, т.е. на восстановление способности трудиться. Во-вторых, граница рабочего времени определяется требованиями морального и социального характера, ведь человеку необходимо не только физическое восстановление сил, но и удовлетворение каких- то духовных потребностей. На фактическую продолжительность рабочего времени оказывают влияние такие факторы, как интенсивность труда, движение фаз промышленного цикла, уровень безработицы. Продолжительность рабочего времени наемных работников определяется соглашениями между предпринимателями и профсоюзами.

Использование рабочего времени делится на следующие категории:
1. Подготовительно-заключительное время-это знакомство с заданием, получение инструментов, материалов, их раскладка в начале смены или в начале обработки партии и все это же в конце смены;
2. Оперативная работа время но преобразованию предметов труда, которое делится на основное и вспомогательное:
3. 0рганизация обслуживания рабочего места - время, которое рабочий тратит на поддержание рабочего места в состоянии готовности, для производительной работы;
4. Отдых и личные надобности, зависят от условий труда;
5. Непроизводительная работа время-время, которое рабочий тратит на работу, которая не является его основной операцией;
6. Нарушение трудовой дисциплины;
7. Перерывы по оргтехпричинам, т.е. не зависящие от работника
8. Регламентированные перерывы, обусловленные технологиями
Категории, возможные затраты и потери рабочего времени, их индексы более подробно рассмотрены в таблице 1.1.

Классификация затрат и потерь рабочего времени

Таблица 1.1

Категории рабочего Наименование затрат и потерь рабочего времени Индексы
Времени

Подготовительно- Ознакомление с нарядом

ПЗ заключительное время Получение инструктажа ознакомление с особенностью обработки заказа

Наладка оборудования

Получение и сдача работы

Ознакомление с чертежом, схемой, конструкцией
Оперативное время Выполнение предусмотренной операцией работы ОП

Время обслуживания Раскладка и уборка инструмента, заголовок,

ОБС рабочего места полуфабрикатов, химикатов и др.

Подготовка и уборка рабочего места

Заточка инструмента
(мела, карандаша)

Чистка, смазка, наладка оборудования

Смена иглы, ниток

Отдых и личные Отдых

ОЛН надобности Личные надобности

Время Исправление брака

НР непроизводительной Производство ремонта оборудования, работы инструмента самим рабочим

Работа, не предусмотренная организационной операцией

Участие в проведении примерки вместе с закройщиком

Выполнение транспортных работ при наличии транспортных рабочих

Время перерывов по Ожидание работы

ОТП оргтехническим Ожидание инструмента и хождение за ним

Ожидание ремонта наладки оборудования

Отсутствие энергии

Ожидание транспортных средств

Проведение совещаний, собраний в рабочее время

Время перерывов, Позднее начало и раннее окончание работы

НТД вызванных нарушением Неслужебные отлучки трудовой дисциплины Посторонние разговоры

Выполнение общественных обязанностей в рабочее время

С целью систематизации и учета всех категорий затрат рабочего времени и для дальнейшего сокращения потерь рабочее время принято классифицировать.

Затраты классифицируют по отношению к:
1. производственному процессу (схема 1.1)
2. оборудованию (схема 1.2)
3. исполнителю (приложение 2)

Схема 1.1 Классификация затрат по отношению к производственному процессу

Схема 1.2 Классификация затрат по отношению к оборудованию

Все потери рабочего времени подразделяются на целодневные и внутрисменные.

Целодневные потери рабочего времени

Данные о величине и причинах возникновения целодневных потерь рабочего времени можно получить и табеля (первичной документации) или из отчетов предприятия о величине целодневных потерь посредством сопоставления фактических невыходов с плановым балансом рабочего времени.

К целодневным потерям рабочего времени относят:

- праздничные дни

- выходные

- очередные отпуска

- учебные отпуска
- отпуска подросткам
- отпуск по беременности и родам

- неявки по болезни

- отпуска в связи с условиями труда

- отвлечения на сельхоз. работы

- прогулы

- выполнение государственных, общественных обязанностей

- неявка по разрешению администрации и т.д.

Внутрисменные потери рабочего времени

Определение величины внутрисменных потерь рабочего времени и причин их возникновения проводится с помощью фотографий рабочего времени.
Наблюдения за использованием бригадой сменного времени по участку, рекомендуется проводить неоднократно, на протяжении всей смены с максимальным охватом количества наблюдаемых.

Внутрисменные потери рабочего времени состоят из потерь не зависимых от рабочего и потерь зависимых от рабочего. Примеры данных потерь представлены в табл. 1.2.

Табл. 1.2

Состав внутрисменных потерь рабочего времени

|Потери независимые от рабочего |Потери зависимые от рабочего |
|- сокращенный рабочий день подростка |- позднее начало и преждевременное |
| |окончание работы; |
|- неполный рабочий день пенсионеров; - |личные разговоры |
|укороченный день по условиям труда |отвлечения без уважительных причин |
|-отсутствие сырья, материалов, |микротравмы |
|полуфабрикатов |сокращенный рабочий день по |
|- хождение за сырьем, материалом, |разрешению администрации |
|полуфабрикатами |- скрытые потери и т.д. |
|ожидание транспортных средств | |
|- транспортировка предметов труда при | |
|наличии транспортных рабочих | |
| | |
|- отсутствие инструментов, | |
|приспособлений и хождение за ними | |
|- ожидание ремонта оборудования и т.д. | |

1.2 Методы изучения затрат рабочего времени и трудовых процессов

1.2.1 Классификация методов и способов исследования рабочего времени

Классификация методов и способов исследования использования рабочего времени проводится по нескольким признакам:
- по цели исследования,

- по количеству наблюдаемых объектов, по форме проведения исследования,

- по форме фиксации данных,

- по виду наблюдения, по наблюдателю,

- по форме записи.

Данная классификация более подробно показана в таблице 1.3

Таблица 1.3

Методы и способы изучения затрат рабочего времени

|№ пп|Признак |Способ исследования | |
| |классификации | | |
|1 |Цель исследования |фотография использования времени, | |
| | |оборудования в производственном процессе; | |
| | |хронометражные наблюдения | |
| | |фотохронометраж | |
|2 |Количество |индивидуальные | |
| |наблюдаемых |групповые | |
| |объектов |3. маршрутные | |
|3 |Форма проведения |непосредственные замеры времени | |
| |исследования |2. метод моментных наблюдений | |
|4 |Форма фиксации |непрерывное, сплошное наблюдение | |
| | |выборочное | |
| |данных |3. циклическое | |
|5 |Вид наблюдения |визуальное | |
| | |2. с приборами автоматического учета | |
|6 |Наблюдатель |сторонний наблюдатель | |
|^ | |2. сам исполнитель | |
|7 |Форма записи |цифровая | |
| | |индексная | |
| | |графическая | |
| | |осциллографическая | |
| | |5. фотокиносъемка | |

2. Фотография рабочего дня

Фотографией рабочего дня (ФРД) называется исследование трудового процесса, имеющие целью выявить затраты рабочего времени в течение изучаемого периода (часто целой смены), определить резервы повышения производительности труда. Она позволяет вскрыть причины потерь рабочего времени и, устраняя их, улучшать использование рабочего времени на протяжении смены. При проведении ФРД измеряются и фиксируются все без исключения затраты рабочего времени и особенно тщательно - потери времени по различным причинам.

ФРД является важным средством изучения организации труда и производства, а также одним из методов установления нормативов времени подготовительно-заключительной работы, обслуживания рабочего места и отдыха. С помощью фотографии рабочего дня изучают использование рабочего времени лучшими рабочими с целью распространения их опыта: проектируют наиболее рациональное (принимаемое за норму) распределение времени рабочей смены по

классификационным группам (категориям) затрат времени: анализируют потери рабочего времени и организационно-технические причины, вызывающие их, с целью выработки мероприятий по устранению неполадок и улучшению использования рабочего времени: определяют необходимое количеств рабочих, обслуживающих агрегаты и машины, т.е. устанавливают нормы обслуживания: учитывают фактическую выработку продукции и темп ее выпуска.

Этапы проведения фотографии рабочего дня

1) подготовка к наблюдению;

2) проведение самих наблюдений за выбранным объектом;

3) обработка и анализ данных наблюдения;

4) разработка мероприятий по устранению потерь рабочего времени и проектирование нормального баланса рабочего дня.

При проведении непосредственно ФРД в наблюдательном листе на протяжении целой смены (или части ее) непрерывно фиксируются все без исключения затраты рабочего времени.

Форма 1.1 Наблюдательный лист ФРД

| | | | |
| | | | |
|№ пп |Что наблюдалось |Текущее |Продолжительность |Индекс |
| | |время | | |

На основании проведенных фотографий рабочего времени составляется сводная таблица одноименных затрат рабочего времени, определяются средние величины по одноименным затратам и потерям рабочего времени, проводится анализ необходимости и целесообразности этих затрат и перерывов в работе.

Форма 1.2

Сводная таблица одноименных затрат рабочего времени и перерывов

|Наименование |Время по наблюдениям ФРД, мин. |Затраты |
|категории, | |времени по|
|затрат и | | |
|потерь | |нормативам|
|рабочего | |, |
|времени | |мин, |
| |№1 |№2 |№3 |Суммарное время |Среднее время | |
| | | | |по одноименным |по | |
| | | | |затратам |одноименным | |
| | | | | |затратам | |

После составления сводки одноименных затрат, необходимо составить фактический баланс рабочего времени и представить его в виде таблице по форме 1.3

Форма 1.3

Баланс рабочего времени

| | | |
|Наименование затрат |Индекс |Продолжительность |
|времени | | |
| | | Минуты | |
| | | |%% |

Затем сопоставляется фактический баланс рабочего времени с нормативным в таблице по форме 1.4.

Форма 1.4
Сопоставление фактического и нормативного балансов рабочего времени

|Индекс затрат |Затраты времени, мин. |Отклонения, мин. |
| |Нормативные |Фактические |Излишек |Недостаток |

Сопоставление данных фактического и нормального баланса рабочего времени позволяет определить следующие показатели: коэффициент использования сменного времени, коэффициент потерь рабочего времени по организационно-техническим причинам, коэффициент потерь рабочего времени в связи с нарушениями трудовой дисциплины, коэффициент возможного уплотнения рабочего дня, коэффициент возможного повышения производительности труда за счет устранения выявленных потерь времени.

1.2.3 Хронометраж

Хронометраж - это метод изучения затрат оперативного времени путем наблюдения и замеров длительности отдельных, повторяющихся при производстве каждого изделия элементов операции. Хронометражные наблюдения позволяют выявить резервы связанные со временем выполнения оперативной работы.

Основные этапы хронометража:
1. подготовка к наблюдению - ознакомление с операцией и расчленение трудового процесса, определение фиксажных точек;

2. наблюдение - заполнение листа наблюдений в таблице по форме 1.5

Форма 1.5.

Лист хронометражных наблюдений

|№ |Элементы операции |Текущее время по |Сумма |Среднее |
|п/п | |номерам наблюдателя | |значение |
| | |1 |2 |3 |4 |5 | | |

Страницы: 1, 2