Большая База Рефератов - Издержки производства и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации - бесплатно рефераты, скачать рефераты, рефераты на тему

Меню

Поиск

Издержки производства и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации
3 Затраты на производство и себестоимость продукции животноводства и их структура 3.1. Состав и структура затрат и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации Статья затрат на оплату труда с отчислениями на социальные нужды - здесь отражаются все виды основной и дополнительной оплаты труда работников, занятых в животноводстве. Как известно, плата за выполненную работу исчисляется исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, принятых в организации. По этой же статье указываются суммы единого социального налога, которые следует перечислить во внебюджетные фонды. Статья затрат корма - здесь приводят затраты на приобретение и собственное производство кормов. На эту статью относят также расходы по перевозке кормов с поля на кормовой склад. Кроме того по этой статье учитывают затраты на хранение и приготовление кормов в цехах. Затраты распределяются пропорционально массе приготовленных кормов. Статья затрат на содержание основных средств - в животноводстве основными средствами считаются производственные здания, машины, оборудование и инвентарь, используемый для изготовления продукции, а также рабочий скот и основное стадо продуктивного скота. А к затратам на содержание основных средств относятся: - зарплата персонала, обслуживающего основные средства, с учетом единого социального налога; - стоимость ГСМ; - амортизация зданий и оборудования; - расходы по ремонту и техническому обслуживанию зданий и оборудования [18]. Состав и структура затрат на производство продукции животноводства показана в таблице 4 и на рисунках 1,2. Таблица 4 Состав и структура затрат на производство продукции животноводства
Показатели (ф. №13 - АПК)	Годы
Показатели (ф. №13 - АПК)	2005	2006	2007
1	2	3	4
Затраты на производство продукции животноводства, всего тыс. руб.	100667	95776	159475
В т. ч. затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды	2740	4344	6464
В процентах к итогу	2,7	4,5	4,0
Затраты на корма	36640	30811	32545
В процентах к итогу	36,4	32,1	20,4
Затраты на содержание основных средств	19205	55827	61418
В процентах к итогу	19,0	58,2	38,5

Рисунок 1 – Состав и структура затрат на производство продукции животноводства в 2007 г.

Рисунок 2 - Состав и структура затрат на производство продукции животноводства по годам

Затраты на производство продукции животноводства составляют в 2007 г. 159475 тыс. руб. по сравнению с 2005 г. 100667, они увеличились на 58808 тыс. руб. или 58,4% Это объясняется, как увеличением продукции, так и ростом цен на все основные элементы затраты. Так затраты на корма в 2007 г. по сравнению с 2005 г. уменьшились на 11,1%, но в свою очередь за тот же период возросли затраты на содержание основных средств и составили 219,8%. Исходя из структуры затрат видно, что основные затраты приходятся на корма и содержание основных средств

Продукция скотоводства: скотоводство подразделяется на молочное и мясное. Здесь рассчитывают себестоимость приплода, молока, прироста живой массы, а также себестоимость живой массы.

В молочном скотоводстве себестоимость 1 центнера молока и одной головы приплода равна затратам на содержание молочных коров и быков-производителей. Исключение составляют затраты, отнесенные на побочную продукцию такую как навоз, шерсть-линька и волос-сырец.

Продукция свиноводства: в себестоимость продукции свиноводства включаются затраты на содержание свиноматок с поросятами, хряков-производителей и поголовья свиней на доращивании и откорме. Указанные затраты распределяют между одной головой приплода, приростом живой массы и навозом.

Себестоимость прироста живой массы и одной головы приплода определяют так. Из общей суммы затрат на состояние основного стада вычитают стоимость побочной продукции. Полученную величину делят на количество прироста живой массы поросят-отъемышей (сюда водит и живая масса новорожденных поросят).

Себестоимость 1 центнера прироста живой массы поросят отъемышей определяется так. К стоимости поросят, которые в начале года жили с матками, прибавляют расходы по основному стаду за текущий год. Полученная сумма делится живую массу поросят-отъемышей (включая умерших).

Чтобы рассчитать себестоимость 1 центнера прироста живой массы всех остальных групп свиней, затраты на соответствующую группу животных делят на полученный по этой группе прирост [18].

Таблица 5 – Затраты на производство и себестоимость основных видов продукции животноводства

Показатели (ф. №13 - АПК)

Годы

2005

2006

2007

Производство молока

Среднегодовое поголовье основного стада молочного скота, голов

3000

3230

4000

Затраты на производство, всего, тыс. руб.

51737

57015

110425

В т. ч. отнесенных на производство молока, тыс. руб.

48763

49244

95783

В процентах к итогу

94,2

86,3

86,7

На приплод телят

4974

5471

10642

В процентах к итогу

9,6

9,5

9,6

Затраты на производство в расчёте на 1 голову основного стада, тыс. руб.

17,2

17,6

27,6

Выход продукции в расчёте на 1 корову, центнеров

38,2

38,4

41,5

Себестоимость 1 ц. руб

389,82

396,65

576,83

Производство мяса КРС

Среднегодовое поголовье животных на выращивании и откорме, голов

3645

2858

2633

Затраты на производство, всего, тыс. руб.

33530

31250

40550

На прирост КРС

32030

30250

40550

В процентах к итогу

95,5

96,8

100%

Затраты на производство в расчёте на 1 голову животного на выращивании и откорме, тыс. руб.

9,2

15,4

Выход продукции в расчёте на 1 голову КРС, центнеров

1,5

1,6

Себестоимость 1 ц. руб

6213,39

7000,7

9698,64

Свиноводство

Среднегодовое поголовье свиней, голов

3847

3025

3364

Затраты на производство, всего, тыс. руб.

15150

7511

8500

На прирост поросят-отъёмышей

15048

7454

8419

В процентах к итогу

Затраты на производство в расчёте на 1 голову свиньи, тыс. руб.

2,4

2,5

Выход продукции в расчёте на 1 свиноматку, центнеров

0,65

0,56

0,43

Себестоимость 1 ц. руб

5883,42

4376,98

5806,01

Овцеводство

Среднегодовое поголовье овец, голов

601

Затраты на производство, всего, тыс. руб.

250

На прирост

244

В процентах к итогу

Затраты на производство в расчёте на 1 голову овцы, тыс. руб.

0,41

Выход продукции в расчёте на 1 овцу, центнеров

0,07

Себестоимость 1 ц. руб

5555,56

При производстве молока увеличилось среднегодовое поголовье основного стада с 2005 г. на 2007 г. на 1000 голов или 33%. Затраты на производство увеличились на 58688 тыс. руб. или на 113,4%, в том числе на производство молока и на приплод телят, соответственно 47020 тыс. руб. или 96,4% и 5668 тыс. руб. и 113,9%, за тот же промежуток времени. Затраты на производство в расчёте на 1 корову основного стада увеличились с 17,2 тыс. руб. до 27, 6 тыс. руб. с 2005 г. по 2007 г.. Выход продукции в расчёте на 1 корову увеличился с 38.2 ц до 41.5 ц с 2005 г. по 2007 г. Что в свою очередь обуславливает увеличение себестоимости на 187,01 или 47.9% в 2007 г. по сравнении с 2005г.

На производство мясо КРС среднее поголовье уменьшилось на 1012 голов или 27,7% по сравнению с 2005 г. в 2007 г.. Затраты на производство увеличились на 7020 тыс. руб. или 20,9% по сравнению с 2005 г. в 2007 г.. На прирост КРС затраты увеличились на 7020 тыс. руб или 20,9% по сравнению с 2005 г. в 2007 г. Затраты на производство в расчёте на 1 голову животного увеличились с 9,2 тыс.руб. до15,4 тыс. руб. соответственно в 2005 г. по 2007 г. Выход продукции в расчете на 1 корову увеличился с 1,5 до 1,6 ц с 2005 г. по 2007 г. Себестоимость также возросла на 3485,25 руб. или 56,0% в 2007 г. по сравнению с 2005 г.

На свиноводство среднее поголовье свиней на 483 головы или 12,5% с 2005 года по 2007 год. Затраты на производство уменьшились на 6650 тыс. руб. или 43.8% за то же период. Затраты на прирост поросят-отъёмышей уменьшились на 6629 тыс. руб. или 44,0% с 2005 г. по 2007 г. Затраты в расчёте на производство в расчёте на 1 голову снизились на 1.5 тыс. руб. или 37,5%. Выход продукции в расчёте на 1 свиноматку снизился с 0,65 ц до 0,43 ц за тот же промежуток времени. Себестоимость осталась практически неизменной.

Так как овцеводством предприятие занималось только в 2005 г., а в остальные годы оно перестало им заниматься. То в данной отрасли нет показателей для сравнения. Это говорит, о том, что руководство посчитало невыгодным заниматься овцеводством и решило развивать другие отрасли.

3.2 Эффективность производственных затрат, показатели и методика определения

Оценка экономической эффективности производства продукции животноводства проводится 1000 рублей производственных основных средств.

Таблица 6 – Эффективность производственных затрат по основным видам продуктов животноводства

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6

Новости

Мои настройки

Наверх